La file du matin avance au rythme de la vendeuse.
Vente au gramme, TVA qui change d’un produit à l’autre, commandes de bûches et de pièces montées : klikx tient la caisse du fournil sans ralentir la file de 7 h.
Quatre contraintes propres au métier
Le rush de 7 h à 9 h
Les produits du matin sont en première page, de sorte qu’une baguette et deux croissants se saisissent sans chercher.
Vente au poids
La balance envoie le poids à la caisse et le prix se calcule seul, sans conversion mentale au comptoir.
TVA par produit
Pain, pâtisserie consommée sur place, boisson, confiserie : chaque famille porte son taux dès le catalogue.
Commandes pour les fêtes
Une galette ou un gâteau d’anniversaire est enregistré avec son acompte et son créneau de retrait.
Chaque seconde gagnée, c’est un client de plus servi
Entre 7 h et 9 h, une boulangerie fait une part décisive de sa journée avec des tickets de quelques euros. La caisse doit donc se taire et laisser la vendeuse travailler.
Le fournil, la pesée et les commandes dans la même caisse
Une boulangerie-pâtisserie ne vend pas une seule chose : elle vend du pain au poids, des pâtisseries à la pièce, du snacking à midi et des commandes à date. klikx les tient ensemble.
Comment on met une boulangerie en caisse
On saisit vos références et vos taux
Pains, viennoiseries, pâtisseries, snacking et boissons sont rangés avec le taux de TVA qui leur revient.
On branche la balance
La pesée remonte dans la caisse pour les produits vendus au kilo, sans double saisie du poids.
On installe la prise de commande à date
Fêtes, anniversaires et commandes de pain pour les professionnels sont enregistrés avec leur créneau.
On accompagne une ouverture matinale
Nous sommes avec vous un matin au rush pour réorganiser l’écran selon ce que vos clients demandent le plus.
Caisse pour boulangerie : vos questions
La caisse gère-t-elle la vente au poids ?
Oui, une balance connectée envoie le poids à la caisse et le prix se calcule à partir du tarif au kilo. La vendeuse n’a aucun calcul à faire.
Comment gérer des taux de TVA différents selon les produits ?
Chaque référence porte son taux dans le catalogue, et le snacking consommé sur place ou emporté bascule selon le mode de vente. Les exports comptables sortent déjà ventilés par taux.
Peut-on enregistrer une commande de gâteau avec un acompte ?
Oui, la commande est prise avec son produit, son créneau de retrait et le nom du client. L’acompte encaissé est déduit du solde au moment du retrait.
Est-ce adapté à deux comptoirs en parallèle ?
Oui, plusieurs postes partagent le même catalogue et la même journée de caisse. Le rapport de fin de journée consolide les deux comptoirs.
Peut-on suivre les ventes par heure pour ajuster les fournées ?
Les ventes ressortent par référence et par tranche horaire. Vous voyez ce qui part le matin, ce qui part à midi et ce qui reste en fin de journée.
La caisse est-elle conforme à la réglementation française ?
klikx est un logiciel de caisse certifié NF525, obligatoire depuis le 1er janvier 2018 pour tout assujetti à la TVA. Les données de caisse sont inaltérables et archivées.
Une matinée vaut mieux qu’une démonstration
Dites-nous combien de clients passent entre 7 h et 9 h : on règle klikx pour tenir cette file-là.